Eu ♥ Cozinhar
Blog para troca de receitas e dicas culinárias! Se gostas de cozinhar este é o blog ideal para ti. Se não gostas, junta-te a nós e aprende!
Açorda de pescada com couve portuguesa e salsa
(autor desconhecido)
Ingredientes
Pescada: 300 g
Cebola: 40 g
Alho: 20 g
Pão de trigo: 280 g
Salsa picada: 20 g
Tomate: 100 g
Couve portuguesa: 100 g
Azeite: 40 ml
Preparação
Coza a pescada e desfie-a em pedaços e reserve. Lave, descasque e pique a cebola, o alho, o tomate. Lave e pique a salsa bem fininha. Coloque numa panela estes ingredientes juntamente com o azeite e deixe refogar um pouco. Adicione um pouco de água e tempere a gosto e deixe cozinhar. Junte a pescada aos bocados e deixe apurar um pouco o molho. Adicione um pouco mais de água. Lave e corte a couve portuguesa às tiras fininhas, previamente cozida e junte ao preparado anterior, aproveitando a água de cozedura. Corte o pão em fatias e adicione-as e mexa até ficar bem envolvidas. Antes de servir polvilhe com um pouco de salsa.
Cozinhe por 1 euro, por cada pessoa!
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Frango estufado com ervilhas e arroz de couve branca
(autor desconhecido)
Ingredientes
Frango: 520 g
Tomate: 80 g
Cebola: 80 g
Ervilhas em lata: 40 g
Arroz: 120 g
Couve branca: 180 g
Azeite: 40 ml
Preparação
Frango estufado com ervilhas
Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubinhos. Coloque numa panela metade da quantidade de cebola, o tomate, as ervilhas escorridas, um pouco de azeite e o frango, a que previamente retirou a pele, e deixe ferver. Sempre que necessário coloque água, até o frango estar cozido. Tempere a gosto.
Arroz de couve branca
Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte a couve branca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, um pouco de azeite e deixe refogar um pouco. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e a couve branca, temperando com pouco sal, e deixe cozer em lume brando.
Aqui temos mais uma receita com um custo baixo, cerca de 1 euro por pessoa. (Receita para 4 pessoas)
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Salame de Chocolate
Source: saboresdecanela.blogspot.com via Nancy on Pinterest
Por mais incrível que pareça eu nunca tinah feito um salame de chocolate! O meu sobrinho adora uma barrinha de salame de chocolate, então decidi fazer um pequeno, para amanhã o lanche.
Esta é mais uma receita incluída na Tag Cozinhar por 1 euro, pois é muito económico e além disso, em cerca de 15 minutos está pronta.
Ingredientes
200 gr de bolachas petit beurre
100 gr de chocolate em pó
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga sem sal amolecida
1 ovo
manteiga para untar q.b
pingos de sumo de laranja
Preparação
Parta as bolachas em pedaços pequenos e reserve
Num recipiente bata bem o açúcar com a menteiga. Adicione o ovo e de seguida o chocolate
Acrescente as bolachas e amasse o preparado em forma de cilindro, tipo salame
Enrole em papel de prata previamente untado com manteiga e uns pingos de sumo de laranja
Leve ao frigorifico para solidificar, de preferência de um dia para o outro
Como podem ver é muito rápido e fácil e quem tem miúdos em casa, é do melhor!
Obrigado a todos os que visitam a nossa cozinha
RM
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Omolete de Alho Francês e Cenoura com Arroz de Espinafres
(Sugestão de apresentação - Imagem do guia)
Mais uma receita com um custo inferior a 1euro
Ingredientes
- Ovos: 4
- Cebola: 80 g
- Alho francês: 120 g
- Salsa: 40 g
- Cenoura: 120 g
- Arroz: 160 g
- Espinafres: 120 g
- Azeite: 40 ml
Preparação
Omolete
Descasque, lave e pique metade da cebola e a salsa. Descasque, lave e corte a cenoura em tiras bem fininhas. Lave e corte o alho-francês em tiras. Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem. Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura, o alho-francês e o azeite. Espere até ficar com uma consistência firme. Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.
Arroz de espinafres
Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte os espinafres em pedaços. Coloque a cebola e um pouco de azeite numa panela. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal. Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres.
Nota: Pode a sua omolete como se fosse um crepe, rechear com legumes e enrola-la como um cilindro
Receita de
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Bife de porco grelhado com arroz de couve penca
(Foto retirada do site Deco.proteste.pt)
Tal como todos sabem, eu gosto de cozinhar e se poder poupar com isso, melhor ainda. Na minha pesquisa de receitas económicas encontrei uma revista chamada Comer bem é + barato, que saiu há uns tempos e vou partilhar convosco algumas receitas onde podemos cozinhar por menos de 1euro, por pessoa.
(receita para 4 pessoas)
Ingredientes:
400g bife de porco
360g de arroz
120g de cebola (1 cebola média)
240gr de couve penca
40ml de azeite
Modo de Preparação:
Pique a cebola.
Corte a couve em tiras finas.
Numa panela, junto azeite e a cebola, já picada e deixe refogar um pouco. Junte água e deixe ferver.
Junte o arroz e a couve e deixe cozer em lume brando.
Comece a temperar a carne a seu gosto e grelhe.
Sugestões do Blog: Para temperar o bife, dê preferência às ervas aromáticas para os aromatizar de uma forma natural.
Não se esqueçam que comer bem, nem sempre significa gastar muito, só temos que usar a imaginação.
Bons Cozinhados
RM
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Lombinhos de Peixe à Brás
Como todos sabem eu sou uma pessoa que prima pela poupança e hoje vou dar-vos uma receita muito económica.
