Eu ♥ Cozinhar

Ingredientes (para 4 pessoas):

- 200 g de batata palha

- 500 g de bacalhau (demolhado e desfiado)

- 1 cenoura grande ralada

- 1 dente de alho picado

- 1 folha de louro

- azeite e pimenta q.b.

- 500 ml molho bechamel (pacote)

- pão ralado

- 1 cebola cortada em rodelas finas

Leva-se um tacho ao lume com azeite e refoga-se a cebola, o alho e o louro. Junta-se depois o bacalhau e deixa-se estufar. Adiciona-se depois a cenoura e tempera-se tudo com um pouco de pimenta.

Assim que este preparado estiver cozinhado, junta-se a batata palha e mexe-se bem, de modo que a batata embeba o líquido que entretanto se formou e fique macia.

Adiciona-se metade do bechamel e transfere-se a mistura para um prato de ir ao forno e á mesa.

Cobre-se com o restante bechamel e polvilha-se com pão ralado.

Leva-se ao forno quente apenas para gratinar, e serve-se com uma salada verde.