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Blog para troca de receitas e dicas culinárias! Se gostas de cozinhar este é o blog ideal para ti. Se não gostas, junta-te a nós e aprende!
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 200 g de batata palha
- 500 g de bacalhau (demolhado e desfiado)
- 1 cenoura grande ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro
- azeite e pimenta q.b.
- 500 ml molho bechamel (pacote)
- pão ralado
- 1 cebola cortada em rodelas finas
Leva-se um tacho ao lume com azeite e refoga-se a cebola, o alho e o louro. Junta-se depois o bacalhau e deixa-se estufar. Adiciona-se depois a cenoura e tempera-se tudo com um pouco de pimenta.
Assim que este preparado estiver cozinhado, junta-se a batata palha e mexe-se bem, de modo que a batata embeba o líquido que entretanto se formou e fique macia.
Adiciona-se metade do bechamel e transfere-se a mistura para um prato de ir ao forno e á mesa.
Cobre-se com o restante bechamel e polvilha-se com pão ralado.
Leva-se ao forno quente apenas para gratinar, e serve-se com uma salada verde.