Eu ♥ Cozinhar

Hoje vou apresentar uma receita, que um miminho, para quem está de dieta e sente a falta de um doce, pouco calórico. Contudo não podemos abusar. Esta receita é desenvolvida em parceria com o meu blog Escuta o Teu Corpo não se esqueçam de visitar.

Ingredientes:
6 folhas grandes de gelatina
5 c. de sopa de água
100 g de açúcar 
150 g de corn flakes
7 c. de sopa de Leite
3 iogurtes naturais
1 embalagem de queijo-creme (usei philadelphia light)
Gotas de limão
Doce (de preferência) light a seu gosto

Modo de Preparação:

Hidrate as folhas de gelatina e reserve.

Rale os corn flakes e junte o leite, até obter uma massa homogénea, espalhe no fundo da forma (com fundo destacável), reserve no frigorífico.

Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao microondas durante 30 segundos.

Misture os iogurtes com o queijo creme, adicione a gelatina. Por fim junte algumas gotas de limão e açúcar, volte a misturar.

Deite o preparado na forma e deixe solidificar (4 a 5 horas).

Por fim coloque a cobertura a seu gosto.

E pronto, é uma receita fácil e para quem gosta de cheesecake é sem dúvida a melhor solução.

Atenção que esta receita foi alterada (sim porque eu altero as coisas).

A receita original dizia que devia levar duas embalagens de queijo-creme, ora sendo isto uma receita light, discordo de levar muito mais queijo, por isso decidi apenas usar uma embalagem e por isso juntei mais uma folha de gelatina.

Uma observação pessoal, no meu caso coloquei doce de amora e no final, retirei a cobertura da minha fatia, porque preferia sem a cobertura.

Espero que gostem

Bons cozinhados

RM