Eu ♥ Cozinhar
Blog para troca de receitas e dicas culinárias! Se gostas de cozinhar este é o blog ideal para ti. Se não gostas, junta-te a nós e aprende!
Bife de porco grelhado com arroz de couve penca
(Foto retirada do site Deco.proteste.pt)
Tal como todos sabem, eu gosto de cozinhar e se poder poupar com isso, melhor ainda. Na minha pesquisa de receitas económicas encontrei uma revista chamada Comer bem é + barato, que saiu há uns tempos e vou partilhar convosco algumas receitas onde podemos cozinhar por menos de 1euro, por pessoa.
(receita para 4 pessoas)
Ingredientes:
400g bife de porco
360g de arroz
120g de cebola (1 cebola média)
240gr de couve penca
40ml de azeite
Modo de Preparação:
Pique a cebola.
Corte a couve em tiras finas.
Numa panela, junto azeite e a cebola, já picada e deixe refogar um pouco. Junte água e deixe ferver.
Junte o arroz e a couve e deixe cozer em lume brando.
Comece a temperar a carne a seu gosto e grelhe.
Sugestões do Blog: Para temperar o bife, dê preferência às ervas aromáticas para os aromatizar de uma forma natural.
Não se esqueçam que comer bem, nem sempre significa gastar muito, só temos que usar a imaginação.
Bons Cozinhados
RM
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3 comentários
De momentosdisparatados a 18.04.2012 às 14:57
Boa semana com bons cozinhados
De RM a 18.04.2012 às 18:01
Para mim o maior acto de humildade é não saber e perguntar!
A couve penca é a "habitual" couve portuguesa, que deves conhecer muito bem, tem uma cor verde mais escura, as folhas costumam ser um pouco mais abertas do que aquelas que só temos a couve toda "fechada" e peço desculpa pelos termos, eu não sou cozinheiro e posso não usar os termos mais correctos :D
Aqui fica um link onde podes ver a couve e reconhecê-la:
http://c6.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/o5
A utilização desta couve é porque, é um pouco mais rija do que a couve lombarda, por exemplo. E como o tempo de cozedura do arroz é maior do que o tempo de cozedura da maior parte das couves, informam essa na receita e eu não quis desvirtuar muito a receita permaneci assim.
O meu conselho e uma vez mais, para os mais entendidos, peço desculpa se digo alguma asneira, mas sou português e somos conhecidos como os "desenrascas" use a couve que tiver em casa, como à partida são couves mais tenras, adicione à cozedura poucos minutos antes de adicionar o arroz, desta forma irá garantir que a couve mantenha-se um pouco mais "inteira".
Espero que tenhas entendido, eu quando começo a falar não me calo... qualquer dúvida é só dizer :D
De momentosdisparatados a 25.04.2012 às 00:18
Está entendido!