Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Espetadas de Tamboril

por RM, em 04.06.12

autor desconhecido 

 

 

Ingredientes:

600gramas de tamboril

1 limão (grande)

Azeite q.b

100ml de vinho branco

Sal e Pimenta q.b

 

Modo de preparação:

Leve ao lume uma mistura do vinho, um pouco de água e sal. Escalfe o peixe durante 2 minutos e depois retire-o do líquido. Escorra, corte em cubos grandes e enfie nas espetadas.

Asse as espetadas no grill durante 3-4minutos de cada lado, pincelando com um pouco de azeite.

Deite sobre as espetadas sumo de limão

 

 

Acompanhe com uma salada bem colorida.

 

 

Valor calórico = 355 Kcal

 

Receita Original obtida no Livro "Peso Pesado - 12 Semanas de Exercício e Dieta"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 09:00

Gelado de Morango Light

por RM, em 28.05.12

autor desconhecido 

 

Agora para uma época mais quente, achamos que não nos devemos privar de alguns prazeres, um gelado por exemplo, também pode ser saudável.

 

Ingredientes

1 embalagem de gelatina light (uso da Royal, com 31kcal)

1 iogurte natural

300 gr de Morangos picados

 

Modo de preparação

Dissolver a gelatina em uma chávena de água quente e deixe arrefecer.

Bate no liquidificador o iogurte, os morangos e a gelatina.

Coloque em taças e leve ao frigorífico até endurecer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 10:42

Cheesecake Light

por RM, em 24.05.12

 

Hoje vou apresentar uma receita, que um miminho, para quem está de dieta e sente a falta de um doce, pouco calórico. Contudo não podemos abusar. Esta receita é desenvolvida em parceria com o meu blog Escuta o Teu Corpo não se esqueçam de visitar.

 

 

Ingredientes:
6 folhas grandes de gelatina
5 c. de sopa de água
100 g de açúcar 
150 g de corn flakes
7 c. de sopa de Leite
3 iogurtes naturais
1 embalagem de queijo-creme (usei philadelphia light)
Gotas de limão
Doce (de preferência) light a seu gosto

 

 

Modo de Preparação:

Hidrate as folhas de gelatina e reserve.

Rale os corn flakes e junte o leite, até obter uma massa homogénea, espalhe no fundo da forma (com fundo destacável), reserve no frigorífico.

Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao microondas durante 30 segundos.

Misture os iogurtes com o queijo creme, adicione a gelatina. Por fim junte algumas gotas de limão e açúcar, volte a misturar.

Deite o preparado na forma e deixe solidificar (4 a 5 horas).

Por fim coloque a cobertura a seu gosto.

 

 

E pronto, é uma receita fácil e para quem gosta de cheesecake é sem dúvida a melhor solução.

Atenção que esta receita foi alterada (sim porque eu altero as coisas).

 

A receita original dizia que devia levar duas embalagens de queijo-creme, ora sendo isto uma receita light, discordo de levar muito mais queijo, por isso decidi apenas usar uma embalagem e por isso juntei mais uma folha de gelatina.

Uma observação pessoal, no meu caso coloquei doce de amora e no final, retirei a cobertura da minha fatia, porque preferia sem a cobertura.

 

Espero que gostem

 

Bons cozinhados

RM

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 10:44

Peito de Frango Recheado com Espinafres

por RM, em 18.05.12

autor desconhecido 

 

 

Ao longo de algumas semanas, tentarei criar e/ou mostrar receitas que ajudam a manter o nosso peso ou até mesmo ajudar na perda de peso.

No meu Blog Escuta o teu Corpo também estarão estas receitas e outras, e várias dicas que permitirão ver como será a minha caminhada na perda de peso.

 

 

Ingredientes

1 Chávena de espinafres picados e cozidos

1 Colher (chá) de casca de limão ralada

2 Colheres (chá) de margarina vegetal

2 Colhetes (sapo) se salsa picada

Sal e Pimenta q.b

4 filetes de peito de frango

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho picado

sumo de limão q.b para temperar os bifes

 

Modo de preparação

Coza os espinafres e escorra todo o excesso de água. Junte aos espinafres todos os ingredientes, exceto o frango e o sumo de limão.

Pré-aqueça o forno, numa temperatura média.

Coloque o frango entre dois pedaços de película plástica e bata com um martelo de carne para o deixar mais plano. Tempere com sal e pimenta. Divida em partes iguais a quantidade de espinafres e coloque sobre o frango.

Enrole e prenda com um palito, junte umas gotas de limão em cada peito de frango. Asse por 35-40 minutos ou até ficar com uma cor opaca, por dentro.

 

Acompanhe com uma salada de tomate, cenroura ralada, alface e milho

 

Esta receita foi "alterada" de forma modesta e por questão de gosto pessoal, de uma receita integrante do Livro Peso Pesado - 12 semanas de exercícios e dieta, da fisiologista Teresa Branco.

 

Calorias: Aproximadamente 340Kcal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 09:00

Bifes de Atum Aromáticos

por RM, em 14.05.12

autor desconhecido 

  

Ao longo de algumas semanas, tentarei criar e/ou mostrar receitas que ajudam a manter o nosso peso ou até mesmo ajudar na perda de peso.

No meu Blog Escuta o teu Corpo também estarão estas receitas e outras, e várias dicas que permitirão ver como será a minha caminhada na perda de peso.

  

Esta receita faz parte do Livro Peso Pesado - 12 semanas de exercício e dieta, da fisiologista Teresa Branco.

 

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite 
4 bifes de atum com 175g cada 
1/2 de sopa de casca ralada de lima 
1 dente de alho, esmagado 
2 colheres de chá de azeite 
1 colher de chá de cominhos em pó 
1 colher de chá de coentros em pó 
Pimenta 
1 colher de sopa de sumo de lima 
Coentros frescos 

 

Modo de preparação

Tire os bifes de atum, lave e seque com papel de cozinha absorvente. Numa tigela misture a casca ralada da lima, o alho, o azeite, os cominhos, os coentros em pó e a pimenta e forme uma pasta. Barre os bifes de atum com a pasta dos dois lados. Aqueça um grelhador de fundo rugoso e grelhe os bifes de atum até selarem. 
Baixe o lume e continue a grelhar durante 5 minutos. Vire-os e deixe grelhar mais 4-5 minutos até o peixe estar bem cozido por dentro. Escorra o papel de cozinha e transfira para uma travessa. Regue com sumo de lima e polvilhe com coentros picados.

 

Acompanhe a refeição com uma salada de rúcula, tomate e couve roxa.

 

Calorias: Aproximadamente 400kcal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 09:15



Mais sobre mim


Pesquisa

Pesquisar no Blog  

calendário

Setembro 2012

D S T Q Q S S
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30




Arquivos

  1. 2012
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D

Visitas à Cozinha

Web Counter
Free Hit Counters

Arquivos

  1. 2012
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D