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Costeletas de Porco com Cerveja (receita de Joana Roque)

por Patrícia Madeira, em 11.06.12

Ingredientes (4 pessoas):

4 costeletas do cachaço

2 dentes de alho

Sal
e pimenta q.b.

Sumo
de ½ limão

150 ml de cerveja

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sopa de molho inglês

 

Preparação:

Temperam-se as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixa-se ficar um pouco nesta marinada.

Entretanto junta-se à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.

Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junta-se as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.

Deixa-se tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido.

Serve-se com arroz de legumes e uma salada verde.

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publicado às 13:58


3 comentários

De Santos a 13.03.2013 às 21:52

Adoro Costeletas de Porco com Cerveja, já fiz essa receita e é divinal ;)

Santos

http://chichef.com

De Luís Silva a 08.04.2013 às 21:07

Aprovado!

De Mi Campos a 02.02.2016 às 20:53

Delicioso. Apenas acrescentei uns grãos de mostarda.

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