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Cheesecake de Oreo

por RM, em 05.05.12

Aqui vai mais um doce, muito bom por sinal, mas atenção às calorias!

 

Fiz esta "surpresa" porque a nossa escritora Patrícia, colocou no seu Blog A minha vida dava uma série uma foto tentadora desta delícia e tentou deixar no esquecimento, para que eu não visse... MAS VI! {#emotions_dlg.happy}

 

E então hoje preparei uma "vingança" para a nossa Patrícia e claro deixo aqui a receita para quem anda não conhece!

 

 

Ingredientes

2 pacotes de bolachas oreo

100g de manteiga derretida

400mL de natas

200mL de queijo-creme (philadelphia por exemplo)

185g  de leite condensado

5 folhas de gelatina

 

Preparação:

Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e coloque a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora (pode ser outro aparelho que rale) e reserve.

A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos.

Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas.

Ao creme das bolachas junte o queijo-creme e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo, juntando depois às natas batidas, assim como a gelatina dissolvida e 3 colheres de sopa da bolacha ralada mexendo tudo muito bem.Verta o preparado sobre a base de bolacha e leve novamente ao frigorífico pelo mínimo de 5 horas ou de um dia para o outro.

Antes de servir desenforme e polvilhe toda a superfície com a restante bolacha ralada.

 

Sugestões:

Todas as calorias contam e se quiserem reduzir as calorias desta receita, não perdendo o sabor, podem optar por utilizar natas light, bem como o leite condensado pode ser magro.

 

Obrigado pela visita à nossa cozinha

RM

 

 

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publicado às 15:15


1 comentário

De Patrícia Madeira a 05.05.2012 às 18:38

Muito bem, que bom que gostaste, mas nada de abusos :D

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