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Omolete de Alho Francês e Cenoura com Arroz de Espinafres

por RM, em 27.04.12

(Sugestão de apresentação - Imagem do guia)

 

Mais uma receita com um custo inferior a 1euro

 

Ingredientes

  • Ovos4
  • Cebola80 g
  • Alho francês120 g
  • Salsa40 g
  • Cenoura120 g
  • Arroz160 g
  • Espinafres120 g
  • Azeite40 ml
 

Preparação

Omolete 

Descasque, lave e pique metade da cebola e a salsa. Descasque, lave e corte a cenoura em tiras bem fininhas. Lave e corte o alho-francês em tiras. Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem. Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura, o alho-francês e o azeite. Espere até ficar com uma consistência firme. Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.

 

Arroz de espinafres

Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte os espinafres em pedaços. Coloque a cebola e um pouco de azeite numa panela. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal. Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres.

 

Nota: Pode a sua omolete como se fosse um crepe, rechear com legumes e enrola-la como um cilindro

 

 

Receita de



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publicado às 18:25

Semifrio DanCake [Receita de uma Leitora]

por RM, em 24.04.12

E aqui fica a primeira receita vinda da nossa Leitora Anabela, que por acaso também tem um blog: A Lupa de Alguém 

 

Se alguém quiser ver a sua receita no blog, poderá enviar as suas receitas para: rubmarks@gmail.com

 

 

 

Ingredientes
1 torta Dancake ( qualquer sabor menos chocolate)
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite
2 gelatinas de ananás

 

Modo de preparação
Congela-se a tarte para "forrar" a forma, cortando fatias fininhas e colando em redor da forma.
Leite a ferver. Colocam-se as gelatinas as gemas com o açúcar previamente batidos. Por fim as claras batidas em castelo.
Envolve-se tudo. Deixa-se um bocadinho no fogão  mexendo sempre. Poe-se na forma e vai para o frigorífico por várias horas. Desenforma-se (com ajuda de uma faca de serrilha ou algo do género) e está pronto.

 

 

Espero que gostem da receita da Anabela, e que lhe sigam o exemplo e nos enviem receitas!

Aproveito para informar que no blog A Lupa de Alguém tem um passatempo a decorrer para ganhar um livro da autora do blog não percam!

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publicado às 18:59

Frango assado no forno com limão

por Patrícia Madeira, em 23.04.12

Adoro frango assado no forno, por isso hoje trago-vos esta receita bem simples e saborosa, bom apetite!

 

Ingredientes:

1 frango

batatas para assar

limão

margarina 

2 folhas de louro

1 cubo de caldo de galinha

1 dente de alho

azeite

vinho branco

sal, pimenta e pimentão doce q.b.

 

Modo de Preparação:

Tira-se a pele do frango e corta-se em pedaços (ver nas DICAS como cortar).

Colocar o frango aos pedaços num tabuleiro de ir ao forno e temperá-lo com limão, sal e pimenta q.b., colocar o dente de alho cortado em pedaços, espalhar o caldo de galinha em pedaços por cima do frango, e o louro.

Descascar as batatas e parti-las em quartos. Temperá-las com sal, pimentão doce e azeite, mexer tudo e colocá-las no tabuleiro com o frango.

Regar o frango com azeite e juntar vinho branco, espalhar por cima margarina e levar ao forno pré-aquecido nos 175º durante 1 hora.

 

 

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publicado às 15:45
editado por RM a 12/5/12 às 16:10

Como cortar um Frango inteiro em pedaços

por Patrícia Madeira, em 23.04.12

Há uns dias atrás reparei que fica mais barato comprar um frango inteiro do que comprá-lo já embalado em pedaços.

O problema foi quando cheguei a casa para cortá-lo, não sabia como, e tive algumas dificuldades, mas após esta dolorosa tarefa fui pesquisar na net e encontrei um bom vídeo que faz esta demonstração. Espero que vos seja tão útil como foi para mim.

 

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publicado às 13:59
editado por RM a 13/5/12 às 00:35

Arroz com atum e ovo mexido

por Patrícia Madeira, em 21.04.12

 

 

Quando o mundo parece desabar sobre nós, quando temos tanto que fazer e tanto em que pensar que nem nos apetece perder o pouco tempo que temos para a cozinha...e sobretudo quando estamos esfomeados e queremos que a comida quase nos caía do céu, aqui está uma receita super simples e rápida de fazer, e ainda por cima barata e saborosa...

 

Ingredientes:

2 latas de atum em azeite

5 ovos

arroz

 

Faz-se o arroz branco.
Faz-se os ovos mexidos.
Coloca-se tudo por camadas numa travessa, primeiro o arroz, depois deita-se por cima o azeite das latas de atum, depois espalha-se o atum, os ovos mexidos e por fim novamente o arroz.
Pode-se acompanhar com uma saladinha de alface e tomate e bom apetite.
Espero que gostem tanto como eu!
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publicado às 14:55
editado por RM a 13/5/12 às 00:35

Bife de porco grelhado com arroz de couve penca

por RM, em 17.04.12

 (Foto retirada do site Deco.proteste.pt)

 

Tal como todos sabem, eu gosto de cozinhar e se poder poupar com isso, melhor ainda. Na minha pesquisa de receitas económicas encontrei uma revista chamada Comer bem é  + barato, que saiu há uns tempos e vou partilhar convosco algumas receitas onde podemos cozinhar por menos de 1euro, por pessoa.

 

(receita para 4 pessoas)

Ingredientes:

400g bife de porco

360g de arroz

120g de cebola (1 cebola média)

240gr de couve penca

40ml de azeite

 

Modo de Preparação:

Pique a cebola.

Corte a couve em tiras finas.

Numa panela, junto azeite e a cebola, já picada e deixe refogar um pouco. Junte água e deixe ferver.

Junte o arroz e a couve e deixe cozer em lume brando.

Comece a temperar a carne a seu gosto e grelhe.

 

 

Sugestões do Blog: Para temperar o bife, dê preferência às ervas aromáticas para os aromatizar de uma forma natural. 

 

 

Não se esqueçam que comer bem, nem sempre significa gastar muito, só temos que usar a imaginação.

 

Bons Cozinhados

RM

 

 

 

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publicado às 09:10

Lombinhos de Peixe à Brás

por RM, em 14.04.12

Como todos sabem eu sou uma pessoa que prima pela poupança e hoje vou dar-vos uma receita muito económica.

 

(autor desconhecido. fonte: pesquisa google)

 

Em primero lugar, pelo desculpa pela fotografia, que não é da minha receita, mas de uma idêntica, com outro ingrediente principal, mas é a mais parecida que encontrei.

 

Ingredientes:
1 cebola média
azeite q.b
sal
pimenta
caril
alho
orégãos
batatas para 4 pessoas (para fazer em palitos ou aos cubos, para fritar)
3 filetes de peixe gato (ou algum peixe em filete à vossa escolha)

 

Modo de preparação:
Corte as batatas da forma que mais gostar, e coloque-as a fritar. Reserve-as.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, junte a cebola picada. Deixe alourar.
Junte o alho picado, caril, pimenta e os orégãos. Deixe apurar.
Corte os filetes (generosamente) e junte ao preparado. Adicione sal a gosto.
Quando o peixe estiver cozinhado, junte as batatas fritas e envolva.

 

Por opção pode juntar um a dois ovos cozidos. E levar ao forno para tostar um pouco.

 

A receita aqui deixada, tem um custo inferior a 1 euro por pessoa (O peixe, encontra na zona dos congelados do Continente, passo a publicidade, não me pagam para isto. Cada saco custa 4euros e contém 4 a 5 filetes, o resto dos ingredientes já são usuais e devem conhecer mais ou menos os valores)
Bons Cozinhados para todos
RM
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publicado às 14:45

Borrego assado no forno

por RM, em 06.04.12

 

(foto: autor desconhecido)

 

 

Com a Páscoa já daqui a uns dias, vou passar uma receita da que estamos habituados a fazer aqui em casa.

 

 

Ingredientes:

Borrego para assar

Sal

Pimenta

Caril

Colorau

Alho

Azeite

Cebola

Polpa de tomate (ou tomate bem maduro pelado)

Vinho Branco

Batatinhas para assar

 

Modo de preparação:

Num tabuleiro deite azeite q.b e a cebola às rodelas, de modo a fazer uma cama de cebola.

Numa tigela, pique o alho e junte todos os ingredientes de modo a fazer uma pasta.

Barre a carne com a pasta, obtida no passo anterior. E coloque a carne no tabuleiro, até ao dia seguinte.

Cubra o tabuleiro com papel de alumínio.

Levar ao forno. A meio da cozedura junte as batatas, até ficarem assadas.

 

Sugestão: Se tiver um forno a lenha, aproveite e obtenha um sabor mais intenso.

 

RM

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publicado às 00:12

Bem Vind@s

por RM, em 04.04.12

 

Olá a todos

 

Somos 3 "cozinheiros" (para já, estamos à procura de uma quarta pessoa) ou pelo menos pessoas com gosto pela culinária em comum, entre todos nós.

 

A ideia em criar o Blog, é partilhar dicas e receitas de modo a podermos dar soluções para todos os que por aqui passam.

 

Quem tiver algum pedido, pode deixar mensagem nos comentários e nós daremos resposta logo que possível.

 

Espero que gostem, e como costumo dizer:

- Se gostam de cozinhar, este é o blog ideal para vocês! Se não gostam, continua a ser o blog ideal, deixem-se ficar e aprendam!

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publicado às 21:55



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